果醬瓶瓶口多是螺旋蓋包裝，即需用人工操作扭動擰開瓶蓋后方可以吃，假如瓶蓋密封過緊，將不利于服用者開啟，假如瓶蓋密封不緊密，就會出現(xiàn)瓶口漏氣造成果醬質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生變質(zhì)等諸多問題。怎樣解決螺旋蓋瓶裝果醬具備適宜的瓶蓋密封性能且確保優(yōu)良的瓶蓋開啟力這類問題，就需要采取相應的檢測方式進行檢驗。

　　本次檢驗選用NJY-H5全自動扭矩儀對試樣進行扭矩值檢測，根據(jù)扭矩大小評定果醬瓶蓋的開啟力能否確保易啟用也不易漏氣，為果醬生產(chǎn)制造市場提供專業(yè)性借鑒。

　　NJY-H5全自動扭矩儀適用于瓶裝包裝及軟管包裝的食品、化妝品、藥品(螺紋連接)的瓶蓋鎖緊、啟動的扭矩值檢測。如罐頭瓶，護手霜、飲料瓶，藥瓶等。此外可拓展應用于保溫瓶、保溫杯(螺紋連接)的瓶蓋、螺母與螺栓鎖緊、啟動的扭矩值檢測。儀器測量原理：運用配備有扭轉角相位差式傳感器，選用應變力橋檢測方式完成對試樣測試時彈性軸受扭的電信號的檢測，進而檢測瓶蓋啟用扭矩或鎖緊值大小。

　　現(xiàn)階段，中國檢測瓶蓋啟用扭矩特性關鍵借鑒ASTMD2063《測量包裝物螺旋蓋力矩保持性的試驗方法》。

　　檢驗流程大體如下所示：

　　(1)在實驗室標準條件下，將調(diào)整好狀態(tài)下的果醬玻璃瓶試樣放到儀器設備夾具上，夾緊。

　　(2)設定儀器設備形式為“啟用扭矩"，點擊登錄檢驗。

　　(3)把手放到瓶蓋處，擰開瓶蓋，這時儀器設備自動識別出啟用扭矩值。

　　(4)按上述方法步驟，先后檢測剩下來的2個試樣。